Παρασκευή, 31 Ιουλίου 2009

Φύλλα βάτου και βατόμουρα για τη ρύθμιση του σάκχαρου, όπως έλεγε και ο πάτερ Γυμνάσιος

Σύμφωνα με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο…
Ιδανικό το κλίμα της Ηπείρου για την καλλιέργεια βατόμουρου
θεωρούνται ως πηγή αιώνιας νιότης

«Η Ήπειρος έχει ιδανικό κλίμα, αλλά και εξίσου ιδανική σύσταση εδάφους για την καλλιέργεια του βατόμουρου". Αυτό αναφέρεται σε έρευνα του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Για να ευδοκιμήσουν τα βατόμουρα χρειάζονται ειδικά όξινα εδάφη και είναι παγκοσμίως γνωστά για τις πολλαπλές διατροφικές και φαρμακευτικές τους χρήσεις.
Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, C, Ε και Β- καροτίνη, σε κάλιο, μαγνήσιο, φωσφόρο και φυτικές ίνες.
Αντίθετα, είναι φτωχά σε λίπος, νάτριο και θερμίδες, γεγονός που τα τοποθετεί στην πρώτη βαθμίδα της υγιεινής διατροφής.
Διαφημίζονται ως πηγή αιώνιας νιότης και οι τρέχουσες μελέτες για τα οφέλη τους στρέφονται σε αντιοξειδωτική δραστηριότητα, αντιγήρανση, πρόληψη καρκίνου, καρδιακή και εγκεφαλική λειτουργία, υγεία όρασης και ουροποιητικού συστήματος.
Επίσης, το αφέψημα από φύλλα χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητα γλυκοζοειδών και νεομυρτιλίνης (χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη) είναι ένα ευεργετικό ρόφημα που βοηθάει στην αντιμετώπιση του προβλήματος της υψηλής συγκέντρωσης σακχάρων στο αίμα.
Οικονομικά η καλλιέργειά τους είναι αποδοτική με δεδομένη την υψηλή τιμή του προϊόντος: ένα κεσεδάκι νωπών βατόμουρων, βάρους 125 γραμμαρίων, πωλείται στη λιανική τιμή προς 5 ευρώ, ενώ οι χυμοί στοιχίζουν 3,30 ευρώ το μπουκάλι, η κομπόστα και η μαρμελάδα 6,30, η πάστα 7,60 και τα αποξηραμένα φύλλα (πίνονται ως ρόφημα) 1,5 ευρώ η συσκευασία.

Δεν υπάρχουν σχόλια: